Menu
Ontdek onze kaart
We brengen een gevarieerd menu met Belgische en Italiaanse invloeden, een keuken met een eigen twist. We trachten zoveel mogelijk lokale streekproducten te combineren met al het pure dat het zuiden te bieden heeft.
Eveneens brengen we vegetarische- of vegan variatie in onze kaart.
lunch
Wekelijkse lunch 4/12
Voorgerecht – Plat
Buternut – olijventapenade – burrata – gepofte aubergines
–
Gratin van vis met wintergroenten en natuuraardappel
Prijs €35
Producten variëren naargelang marktaanbod en seizoen.
Degustatiemenu
3 gangen 55 Euro
Kroket Eend Sinaas
of
Kroket Parmigiano Truffel
of
Carpaccio Rode biet
–
Fazantroulade
of
Zeewolf
of
Fregolatarwe – Rode biet
–
Crumble
—
4 Gangen 65 Euro
Medaglione trio van wild
of
Strozapretti Ragu Portobello
–
Supplement kaas € 5
Voorgerecht
Tonno vitelato
Tataki van tonijn – vitello – tonno saus
Kroket eend & sinaas
Springrol van groentjes, confijt en sinaasmayo
Kroket truffel & parmegiano
Springrol groentjes, truffelmayo
Carpaccio rode biet en geitenmousse 
Gemarineerde rode biet, geitenmousse, gel van framboos en chilli
Supplement platinum kaviaar 10g, € 20
Pasta
Medaglioné trio van wild
Fazant , Hert , Everzwijn, paddestoelen, butternut
Strozzapreti pasta portobello ragu 
Portobello ragu van portobello champignon, ricotta, parmezano. (Kan met vegan kaas)
Hoofdgerecht
Fazant
Rollade filet – wintergroenten- estragon – gepofte puree – champignons
Zeewolf
Zeewolffilet – mirepoix groentjes fregolatarwe & rode biet – mousseline & citroen
Filet Pur Vlaams-Roodbont
wintergroenten – Pont Neuf aardappel – Basilaise
Fregolatarwe – Champignons
Fregolatarwe – gepofte aubergines – mirepoix groenten – rode biet- champignontapenade
Dessert
Sabayon crème brulée
Sabayon crème brulé, salted caramel ijs, tuinvijgjes & kweepeer uit Gooik
Crumble
Crumble met witte chocolade, vanilleijs, frambozen
Taartje van chocolademousse (vegan)
Assortiment Kaasmeesters Korboo Wemmel
Belgisch-Italiaans – brioche – slaatje – chutney
Book your table
Menuformule enkel mogelijk per tafel.
Allergieën of dieetwensen? Geef dit dan aan bij de boeking of neem contact met ons op.
Kinderen tellen als gereserveerde gasten. Wilt u een gepersonaliseerd kindermenu, geef dit dan ook aan of neem contact met ons op.
Elk menu kan begeleid worden door een BOB-formule met botanische dranken. Gerechten kunnen variëren afhankelijk van het marktaanbod.
.
maandag, dinsdag, donderdag, vrijdag 12u00-14u00 / 18u30-21u00
woensdag 18u30-21u00
zaterdag 18u30-21u00
zondag openen wij graag om uw privéfeest te organiseren
© 2023 L’ARFINEO — Privacy– en cookiebeleid
by 