We brengen een gevarieerd menu met voornamelijk Belgisch – zuiderse en andere invloeden, een keuken met een eigen twist. We trachten zoveel mogelijk lokale streekproducten te combineren en het pure dat elke keuken te bieden heeft.
Eveneens brengen we vegetarische variatie in onze kaart.
Producten variëren naargelang marktaanbod en seizoen. Á la carte tevens mogelijk
Prijs €35
Deze week allerheiligen geen lunch. Middagen gesloten.
Amuse
–
Prosecco of maison
–
Lunch van de week
–
2 Glazen wijn en water
–
Dessert
–
Koffie of Thee
Prijs € 65
Vrijdag en zaterdagavond serveren we U een combinatie van voor en hoofdgerecht / hoofdgerecht dessert.
Tafels vanaf 5 personen vragen we te kiezen voor max 3 verschillende gerechten per gang.
Kalfszwezerik ‘vitello tonnato’ | € 32 |
Coquilles brabançonne | € 28 |
Tartaar Black angus Belfurn | € 23 |
Ravioli Eend & pecorino à l’Orange Ganache van eend, sinaas, soya | € 23 |
Kroket van de chef | € 22 |
|
Filet Pur, Belfurn Angus Veurne 225 g Handgesneden frietjes, sla – basilaisé, peper Arfineo of chimichurri. |
€ 42 |
|
Ribeye Vlaams Rood 300 g dry aged Handgesneden frietjes, sla – basilaisé, peper Arfineo of chimichurri. |
€ 47 |
|
Wilde Zeebaars Butternut, beurre blanc vadouvan- coco’s, paksoi. |
€ 38 |
|
Surf & Turf Risotto boschampignons & truffel, gebakken kreeftenstaart, vin jaune. |
€ 45 |
|
Grilspoot Patrijsfilet – Rossini Traag gegaard, eendenlever ‘foie d’oie’, zoete aardappel, kroketjes, honing-tijm, girolles, witloof. |
€ 42 |
|
Pasta gevuld met courgettebloem & gorgonzola Groentesaus, feta, spinazie, beukenzwam. |
€ 30 |
|
Dame Blanche maison
Vanille Madagascar, crumble, chocolade. |
€ 13 |
| Proevertje Dame Blanche | € 6 |
|
Millefeuille framboos
Vanillemousse, coulis basilicum. |
€ 13 |
|
Affogato & Amaretto
Mokka maison, espresso, oaked honey Corfu, amaretti. |
€ 13 |
|
Sabayon van cuberdons
Huisgemaakt cuberdonijs. |
€ 13 |
| Kaasselectie Maître Korboo – Wemmel | € 16 |
Allergieën of dieetwensen? Geef dit dan aan bij de boeking of neem contact met ons op.
Kinderen tellen als gereserveerde gasten. Wilt u een gepersonaliseerd kindermenu, geef dit dan ook aan of neem contact met ons op voorhand op, we hebben geen kinderschotels.
Elk menu kan begeleid worden door een BOB-formule met botanische dranken. Gerechten kunnen variëren afhankelijk van het marktaanbod.