Découvrer notre carte
Nous vous proposons une carte variée aux influences Belges et autres, une cuisine Belgastronomie, brasserie moderne avec sa propre touche. Nous essayons d’allier un maximum de produits locaux et régionaux avec ce que le sud peut nous offrir.
Nous proposons également des variantes végétariennes sur notre menu ou sur demande.
lunch
Lunch semaine 15/09 – 18/09
Prix – € 35
Les produits varient en fonction de l’approvisionnement du marché et de la saison. Á la carte toujours possible
Formule lunch
All - inn
Amuse
–
Carpacio thon BLuefin
Bulgur – moutarde wasabi
–
Raviole ouvert de homard
Nantua -Thai
Prix – € 65
Amuse
–
Prosecco ou maison
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Lunch de la semaine
–
2 verres de vin plus eau
–
Dessert du menu
–
Café ou Thé
Le vendredi et samedi soir nous vous servons une combinaison entree et un plat.
A partir de 5 personnes nous vous demandons gentillement de choisir entre 3 plats maximum.
entrees
| Riz de veau | € 32 |
| Jus corsé de veau, tatin de chicons, miel de corfu | |
| Carpaccio de thon bluefin | € 25 |
| Quinoa, aubergine, vinaigrette au yuzu, granité de concombre | |
| Tartare de Black Angus | € 24 |
| garniture, agrumes, blé, avocat | |
| Halloumi Saganaki | € 22 |
| Halloumi saganaki, salsa grecque, chutney de tomate, miel de Corfou, basilic, citron vert, pistache. | |
| Croquette du chef | € 22 |
| Crabe de la mer du Nord ou lapin de Vlezenbeek garniture, mizuna rouge |
PLATs
| Filet pur, Black Angus irlandais ou Ribeye rouge des Flandres 300g dry aged frites coupées à la main, salade — basilaise, poivre Arfineo ou chimichurri | 42 € – 47 € |
| Filet d’aiglefin couscous perlé, ratatouille, nantua au pastis | 36 € |
Coucou de Malines Rossini Foie d’oie grillé, PDT douces, chicon, croquettes, miel-thym-morilles | 38 € |
| Ravioli presa iberico & homard Espuma homard & veau, que de baby homard | 40 € |
Paccheri | 30 € |
Desserts
| Dame blanche maison vanille de Madagascar, crumble, chocolat | 13 € |
| Bouchée de Dame Blanche | 6 € |
| Tartelette au citron meringuée sorbet fraise maison, coulis basilicum | 14 € |
| Affogatto, Amaretto & Baileys ganache caramel, mokka maison, esspresso, Amaretto | 13 € |
| Sabayon aux cuberdons & liqueur | 13 € |
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Formule menu seulement possible par table
Allergies ou exigences alimentaires ? Merci de le mentionner lors de la réservation ou de nous contacter.
Les enfants comptent comme invités réservés. Si vous souhaitez un menu enfant personnalisé, merci de l’indiquer également ou de nous contacter.
Chaque menu – plat peut être accompagné d’une formule BOB avec des boissons macérations botaniques. Les plats peuvent varier en fonction de l’offre du marché.