We brengen een gevarieerd menu met voornamelijk Belgisch – Italiaanse en andere invloeden, een keuken met een eigen twist. We trachten zoveel mogelijk lokale streekproducten te combineren en het pure dat elke keuken te bieden heeft.
Eveneens brengen we vegetarische variatie in onze kaart.
Producten variëren naargelang marktaanbod en seizoen. Á la carte tevens mogelijk
Prijs €35
Kroket vd chef –
konijn & fourchette
witloofconfijt – garnituur
–
Open ravioli Presa Iberica
sterke kalfsjus
Romanesco
Amuse
–
Prosecco of maison
–
Lunch van de week
–
2 Glazen wijn en water
–
Dessert
–
Koffie of Thee
Prijs € 65
Vrijdag en zaterdagavond serveren we U een combinatie van voor en hoofdgerecht / hoofdgerecht dessert.
Tafels vanaf 5 personen vragen we te kiezen voor max 3 verschillende gerechten per gang.
| Kalfszwezerik Boekwijt, lichte mosterd, groene groentjes, sterke kalfsjus, witloof tatin. | € 30 |
| Carpaccio bluefin tonijn Quinoa, aubergine, yuzu dressing, granité komkommer | € 25 |
| Tartaar Black angus garnituur, citrus, blé, avocado | € 24 |
Ravioli courgettebloem & gorgonzola Corfu honing, courgette, basilicum limoen sausje | € 22 |
| Kroket van de chef Noordzeekrab of konijn uit Vlezenbeek garnituur, rode mizuna | € 22 |
| Filet Pur, Ierse Black Angus 225g – Ribeye Vlaams Rood 300g dry aged handgesneden frietjes, sla — basilaise, peper Arfineo of chimichurri | € 42 – € 47 | ||
| Schelvishaas parelcouscous ratatouille, courgette, beurre blanc met pastis | € 36 | ||
| € 40 | ||
Mechelse koekoek – Rossini
| € 38 |
Allergieën of dieetwensen? Geef dit dan aan bij de boeking of neem contact met ons op.
Kinderen tellen als gereserveerde gasten. Wilt u een gepersonaliseerd kindermenu, geef dit dan ook aan of neem contact met ons op voorhand op, we hebben geen kinderschotels.
Elk menu kan begeleid worden door een BOB-formule met botanische dranken. Gerechten kunnen variëren afhankelijk van het marktaanbod.